Modeli LieviReal fermentacione komore dizajnirane su da se lako prilagode pećima Real Forni i ostalim proizvođačima slične opreme, ustvari one mogu biti savršeno integrisane sa pećima u smislu veličine i dizajna.
Njihove glavne karakteristike:
- vrata od inox-a (standard) unutar i izvan osigurava optimalnu vidljivost proizvoda zahvaljujući širokoj ostakljenoj površini. Zahvaljujući automatskom mehanizmu za zatvaranje vrlo su praktične, što znači da ne postoji blokada, jer automatski uređaj privlači vrata glatko na brtvu kad dosegne završnu poziciju.
- Oplata osiguravaju savršenu izolaciju zahvaljujući debljini izolacijskog materijala koji je presvučen aluminijumskim limom.
- Pod se isporučuje samo na zahtev i potpuno je izrađen od inox-a.
- vlaženje i grejanje su dobiveni putem odgovarajućeg sistema koji raspoređuje vazduh ravnomerno.
- Kontrolna tabla je jasna i jednostavna za korištenje, s dva regulatora za automatsku kontrolu vlage i topline.
- Parna regulacija je osigurana putem senzora čiji opseg varira od 15-90% RH s ± 5% RH preciznošću.
- Također je moguće osigurati tunel komore, s jednim ili dva vrata na jednoj strani i također na suprotnoj strani.
